Crémant ist die Bezeichnung für französischen Schaumwein, der nach der klassischen und traditionellen Methode champenoise hergestellt wird, mit einem Champagner vergleichbar ist, aber sanfter schäumt, weshalb die mousse eher einer créme gleicht. Die Vorschriften verlangen für einen Crémant strenge Beschränkungen des Hektarertrags, ausgewählte Traubensorten, längere Reifezeit und sorgfältige Pressung der Trauben, wobei nur die anfänglich ablaufenden Moste der ersten Pressung verwendet werden dürfen.

 

Brut Reserve            0,7 L für 10,99€.